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ALOHAS★diary

ハンドメイドグッズのネットショップ『Lauae Aloha』のweb担当が綴る国内外の旅の情報ですー☆

トラックバックテーマ 第1240回「土用の丑!うなぎは食べた?」
テーマに初めて乗ってみました。(いまさらなテーマですが
『Lauae Aloha』web担当のMです、こんばんわ。

21日はちょいとバタついていたのでスーパーでうなぎを買って
ひつまぶし風に青ネギ・のり・わさびでいただきました。

ひつまぶしといえば名古屋、なごやのひつまぶしといえば


07-23-11-1.jpg


『あつた蓬莱軒』
名古屋でも有名な(はず)の老舗のうなぎ屋さんです。

3年ほど前の土用丑の日のころ、名古屋に行く機会があったので
ひつまぶしを食べに行くことにしました。
本店の外に並ぶのはキツイだろうということで
松坂屋のなかのお店で並ぶこと1時間半。
やっとのビールにありつけたわけで(爆)


07-23-11-2.jpg


お献立はこんな感じ。


07-23-11-3.jpg


ビールのアテにかしわなどつまんでいると
いよいよひつまぶし登場!


07-23-11-4.jpg


なんかもう、構図なんでどーでもいい感が…
どうしても食べたい気持ちのほうが先走るんですね(反省)。


07-23-11-5.jpg


うなぎにズームイン!したらブレちゃった…
ふっくら肉厚、ジューシーなうなぎ。
名古屋では蒸さないで焼くのでしょうか?


07-23-11-6.jpg


4等分をして
1杯目はそのまま
2杯目は薬味を入れて
3杯目におだしをかけて
と言われる名古屋のひつまぶし。
は3杯目のおだしをかけた状態です。

4杯目はお好みでいただくんですが
わたしの好みは薬味を入れたもの。
関東ではうなぎには山椒が一般的ですが
意外にもわさび&うなぎっておいしいんですよねー

本格的なひつまぶしを作ることはできないけれど
なんちゃってひつまぶしならできるので
この夏はもう一回くらい自宅でひつまぶしを楽しみたいです
今年もうなぎが高値なので、できたら…の話ですが…トホホ




今日までバタバタしております
来週には落ち着くと思いますので、またゆっくりご訪問させていただきますね!<(_ _)>




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