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ALOHAS★diary

ハンドメイドグッズのネットショップ『Lauae Aloha』のweb担当が綴る国内外の旅の情報ですー☆

お待たせしました、デリシャス・サタデーです
『Lauae Aloha』web担当のMです、こんにちわ。

12月は何かと忙しく、忘年会もロクにできませんでした。
忘年会・新年会は国民の義務なのにねぇ。
(異論・反論受け付けません!ー笑)
せめて新年会はきっちりやらないと。

というわけで、コチラのお店へ。


01-28-12-1.jpg


『セリーズbyゴードン・ラムゼイ』
汐留の「コンラッド東京」の28階にあるレストランですの。
(2012年初、ニセレブMの登場です


01-28-12-2.jpg


天井が高く、その高い天井いっぱいまでガラス窓があり
とても明るく開放的なイメージのレストランですのよ。

ランチコースはプリフィクスで4種類
そのほかにおすすめコースが1種類
特別限定コースが1種類ございました。
胃袋Sサイズのアタクシは
前菜+魚or肉料理+デザートの3COURSES。


01-28-12-3.jpg


いつものように新年会ですもの
まずはカンパイ!でございますわ。

グラスワインの赤をお願いしたんですが
テイスティングするか聞かれたんですのよ…
グラスワインでもテイスティングをするものなんでしょうか?
アタクシ、なんの知識もございませんので
ぐぃーっと注いでもらっちゃいましたわ。ウフ


01-28-12-4.jpg


パンは3種類から選べますの。
メゾンカイザーのパンなんですって。


01-28-12-5.jpg


前菜「カモミールで燻煙した鯖のテリーヌ
じゃが芋のコンフィと茄子のグリルと共に」

メニュー名から味を想像するのはむずかしゅうございますわね…


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肉料理「牛頬肉と牛タンのゆっくり煮込み
西洋わさび風味のポテトピューレ添え ブルギニヨンソースで」


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上が牛頬肉、下に牛タンがございますの。
頬肉はあくまでもトロッと柔らかく
まわりはカリッとなかはジューシーなタン
ホースラディッシュがほのかに効いたマッシュポテト
どれもカンペキでございましたわ!
(ピントも含めてー笑)


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デザート「うなぎパイバナナのタルト・タタン
芳醇ラムレーズンアイスクリーム添え」


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このバナナのタルト・タタンだけが心残りな一品。
バナナのねっとり感がなく、ポテトのような食感だったんですの。
切り口が白くてとてもきれいだったのですが
熟す前のバナナを使ったのでしょうか。
その分、バナナらしさが感じられませんでしたわー。
ラムレーズンのアイスはカンペキ!
アイスだけで1リットルいただきとうございましたわ。




ワインをいただきながらの撮影でしたが
ピントもあっていたようで…ホッとひと安心(笑)
2012年もおいしいモノたくさんいただきまーす




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