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ALOHAS★diary

ハンドメイドグッズのネットショップ『Lauae Aloha』のweb担当が綴る国内外の旅の情報ですー☆

「初めてのことにチャレンジする」を今年の目標のひとつにしている
『Lauae Aloha』web担当のMです、こんばんわ。

今年になって「韓国旅」 「さくらんぼ狩り」
着々と新しいことにチャレンジしてきましたが(遊びばっかり!)
友人に誘われて、梅干し教室にも参加して
人生初の梅干し作りにチャレンジです!


06-26-12-1.jpg


農園で採れた梅ちゃんズ。
洗って水分をふきとってヘタをとってから


06-26-12-2.jpg


焼酎をふきかけて塩をまぶす!まぶす!まぶす!


06-26-12-3.jpg


焼酎でふいた樽に詰めたところで教室は終了。


家の北側の部屋の片隅におきました。
梅酢があがって梅がすっかり浸かるまでは油断できません。
毎日そっと天地返しをしてカビが生えていないかチェック!


あれから10日間ほどたった、今日の梅ちゃんズ。


06-26-12-4.jpg


あと1か月くらいしたら
晴天が続くときを見計らって3日間干します。
梅干しだから干さないとね…



ほんとにできるのか心配です




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Author:M@lauaealoha

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