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ALOHAS★diary

ハンドメイドグッズのネットショップ『Lauae Aloha』のweb担当が綴る国内外の旅の情報ですー☆

スキな食べ物は他人の作った料理です。
『Lauae Aloha』web担当のMです、こんにちわ。

キライな食べ物は自分で作った料理です。

なので、わたしはグルメじゃなくて
ただの食いしん坊だと思っています。
(グルメってお料理も上手なひとって感じよ)


できるだけ自炊をしないよう心がけて生きているわたしですが(どんな心がけダヨ)
今年は「初めてのことにチャレンジする」なんていう目標を掲げ
梅干しを作るという大それたことにも着手したわけです。

どうやら梅干しもそれらしい姿に仕上がり
いい気になっているところに
悪魔のような友人からお誘いがありました。


「ホニャララを作るレッスンに行かない?」(ホニャララって死語!?)


ホニャララを食べるのはスキなんです。
実をいうと相当大好きなんです。
でも作るとなると全くの別問題です。

だって切ったり煮たりするんだよ!?(トホホ…)


とはいえ、今年の目標は「初めてのことにチャレンジする」
武士に二言はない(キリッ)(←でも武士じゃない)


というわけで、前置きが長くなりましたが
個人レッスンに潜入してまいりました。


レッスン開始直後にせんせいから質問が。

「あら、Mさんエプロンを持ってこなかったの?」

「わたしは自分で作った料理はキライなので
エプロンは1枚も持っていません!」(←理由になってない)

レッスン場の空気が冷え冷えしたのは気のせいでしょうか。




そんなこんなで、ここから先は
なんのレッスンに参加したか
想像をしながらお読みください。


まずは粉にバターを混ぜ込みます。
その後、食塩と水を混ぜてひとつにまとめ
冷蔵庫でいったん冷やします。
(カップヌードルミュージアムを思い出したのはヒミツ)

生地が冷やされている間にりんごを切り
砂糖と一緒にりんごを煮ます。


10-24-12-7.jpg
(やっと画像登場)


バター、レモン、シナモンも混ぜてさらに絡めて
丸型に隙間がないように詰め込みます。


10-24-12-8.jpg
(大変な作業ダヨ)


りんごをオーブンで焼いている間に
生地を麺棒で伸ばしたり伸ばしたり伸ばしたりして
また冷蔵庫で冷やします。
(熱心に伸ばしすぎて生地がビリッと破れたのはヒミツ)


10-24-12-9.jpg
(焼け具合を監視中←監視の必要はない)


生地を丸型に切って焼いたリンゴの上にのせ
ふたたびオーブンで焼き上げます。


10-24-12-10.jpg
(出来上がりの後姿ダヨ)


お教室での作業は以上。
カラメルが完全に固まるまで
ひと晩冷蔵庫で冷ますことになります。

作った当日は食べられないという
ガマン大会まで開催されるのです!

お菓子作り、恐ろしい…


10-24-12-11.jpg
(一部ぶっ壊れているのは見逃してください)


というわけで、初タルト・タタンでした。
食べるのはカンタン、作るのはタイヘン


10-24-12-12.jpg


でもバニラアイスは忘れない。
こーゆーところだけはきっちりしているO型デス。




生地の残りはソーセージに巻き巻きしていただきました。


10-24-12-13.jpg


すりこぎで生地を伸ばしたわたし、ナイスファイト!
(だって麺棒なかったんだもん)




来年の目標を決めるときは
安易に決めずに慎重に決めよう…





エプロンって主婦のマストアイテムなんですかー?
しなくても差し支えないと思うんだけどなー。

服なんて汚れたら洗えばいいのよ!(洗濯機が)

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