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ALOHAS★diary

ハンドメイドグッズのネットショップ『Lauae Aloha』のweb担当が綴る国内外の旅の情報ですー☆

今年も梅仕事の季節になりました。
『Lauae Aloha』web担当のMです、こんにちわ。


2012年に3キロの梅干しを作り
とても時間と根気のいる作業だったので
毎年作る気にはならず(^_^;)
なくなったらまた作ろうかな、と思って早2年。

毎年のようにツレ母お手製梅干しがもらえることもあり
わが家の梅干し在庫はなかなか消化できず
今年も梅干し作りは見送りとなりました。
(見送りでホッとしたともいうー笑)




なかなか消化できない梅干しとは違って
梅酒は順調に消化できるので(苦笑)
2014年の梅仕事も梅酒作りになりました。


南高梅


今年もスーパーで購入した南高梅1キロです。


丁寧にふきます


水洗いをしてから丁寧に一粒一粒ふいて
爪楊枝で傷つけないようにヘタを取ります。


準備ができたら氷砂糖と焼酎に漬け込むだけ。
梅干しに比べればラクなもんよー


2年分!


手前が2013年の梅酒、だいぶ減っています(笑)
奥が2014年の梅酒。
秋ごろには飲めるようになるかな。




手づくりの梅酒のおいしさは格別です!
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Author:M@lauaealoha

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